La vodka C’est Nous est élaborée à base d’alcool de blé français pour sa pureté. Une distillation lente dans leur alambic pot still est alors en préparation.

 Le distillat devra passer à travers des tranches de pomme. Cette apple touch procure rondeur et texture à la vodka C’est Nous.  Cette dernière sera conservée en cuve inox pendant une certaine durée avant d’être embouteillée.

La distillerie C’est Nous a été créée en 2016 par un anglais (pays du Gin) et une
sommelière française. C’est à Caen, en Normandie que la distillerie artisanale s’est installée. Ils utilisent des alambics en cuivre pot still et distillons nos spiritueux lentement pour plus  de complexité.