Sauce au piquant modéré, aux notes subtiles d’ail toasté, de thym de romarin, d’origan. S’accorde à merveille avec vos pâtes, pizzas, poissons ou viandes. Vos légumes grillés et ratatouilles n’auront plus jamais la même saveur…

Un Aller/Retour première classe en Provence pour votre bouche !

Maison Martin est une fabrique de sauces artisanales pimentées, située à Viroflay, dans les Yvelines (78). Alors certes ce n’est pas Normand… mais nous adorons leurs produits d’une grande qualité et en plus c’est une Maison fondée par des Cousins !

Anna, Jean-Baptiste et Benjamin Martin, 3 cousins cuisiniers de métier, passionnés de brûlant et de leurs terroirs, sélectionnent les meilleurs piments arrivés à pleine maturité puis les mettent à fermenter en fûts, comme du vin !

Après plusieurs mois de maturation, les purées de piments sont cuisinées par les Chefs et mises en bouteilles. Cela donne naissance à des sauces très peu sucrées et vinaigrées, au juste équilibre gustatif.

Tous les piments sont le fruit d’une agriculture durable, qui respecte l’Homme et l’Environnement. Ils poussent en plein champ, récoltés à pleine maturité à la saison et ne subissent aucun traitement.