C’est une bière de caractère, fraîche et désaltérante. Alliant l’orge maltée, le blé brut et une pointe d’avoine, cette bière révèle tout son caractère céréalier et son originalité. L’utilisation de houblons et d’épices délivrant des notes à dominante « agrume », apporte une fraîcheur subtile et estivale au breuvage.

Au cœur du département de l’Orne, Jérôme, agriculteur/brasseur, produit son propre orge et blé nécessaire à l’élaboration de ses bières. La Trotteuse propose des bière aux arômes fins, fruités, aux notes d’herbe fraîche, portés par les houblons choisis.