Les cousins épicerie

Pois Chiches noirs BIO - 400g

La ferme des Milles Épis a sélectionné la variété de pois chiche à grain noir de Puglia pour son goût subtil de noisette, sa texture soyeuse et le côté atypique de sa couleur noire. Très riche en protéines, en fer et en fibres, le pois chiche noir a un faible indice glycémique.

Trempage 24h  – Temps idéal de cuisson : 2 heures

Située à Epieds, un petit village de Normandie, cette ferme familiale produit des céréales depuis plusieurs générations. PRODUCTEUR et RÉCOLTANT, Bertrand maîtrise toutes les étapes du semis à la commercialisation des graines. Ses cultures sont actuellement en conversion vers l’agriculture biologique sur l’ensemble de la ferme.