La Weizen Biche est une Hefeweizen, Elle met les malts et les levures en valeur. 50% de malt d’orge, 50% de malt de Blé et un peu de malt de seigle sont nécessaires à son élaboration. Du houblon Magnum et Cascade pour une légère amertume. Une bière rafraîchissante, épurée et franche. Elle titre à 5,3°.

Fabriquées à Démouville (14), les bières d’Etienne, créateur de Normandy Beer Factory, sont élaborées avec des produits soigneusement sélectionnés et locaux quand cela est possible. Ses convictions, proposer des produits de qualité, faire fonctionner l’économie locale et fabriquer ses produits de manière responsable.