La « Biche de printemps » est une bière blonde à 5,3° très rafraîchissante. De la coriandre est utilisée pour un final épicé. A boire très fraîche. Depuis 2020, elle est brassée avec du malt Normand.

Fabriquées à Démouville (14), les bières d’Etienne, créateur de Normandy Beer Factory, sont élaborées avec des produits soigneusement sélectionnés et locaux quand cela est possible. Ses convictions, proposer des produits de qualité, faire fonctionner l’économie locale et fabriquer ses produits de manière responsable.