C’est dans la Manche (50), que le Domaine Coquerel a imaginé la recette très complexe de ce gin, à la fois innovant et mettant son terroir normand à l’honneur.

Pas moins de 2 années de travail ont été nécessaires pour donner naissance à ce gin composé de 15 botaniques : l’incontournable genièvre, mais aussi la pomme, l’orange, le lys, la cannelle, la coriandre, le clou de girofle, le gingembre et sept autres ingrédients tenus secrets.

Quant au macérât, comme le veut la tradition normande, il est distillé dans une petite colonne traditionnelle de calvados chauffée à feu nu.

Un Gin floral qui se distingue surtout grâce à sa texture et sa finale tout aussi longue que douce.