Fleur de sel de Noirmoutier mélangé à du Basilic.

La fleur de sel de Noirmoutier est une fleur de sel des plus nobles. Ce sel est caractérisé par sa douceur, ne présentant aucun amertume et une excellente longueur en bouche.

Le savoir-faire des sauniers de l’Île de Noirmoutier, en Vendée, se transmet de génération en génération, toujours dans le respect des traditions du métier. C’est une fleur de sel récoltée, ou plutôt cueillie, à la main, qui n’est pas traitée et lavée, c’est un produit marin brut.