Flageolets verts cultivés en Normandie.
Nous avons choisi de cultiver ces haricots pour leurs qualités gustatives.

Grâce à ses glucides complexes, le flageolet est un excellent aliment-carburant. Il est également riche en fibres alimentaires et en fer.

Conseil cuisson:

Trempage 3h (idéal 1 nuit) – Cuisson douce pdt 60 minutes

Située à Epieds, un petit village de Normandie, cette ferme familiale produit des céréales depuis plusieurs générations. PRODUCTEUR et RÉCOLTANT, Bertrand maîtrise toutes les étapes du semis à la commercialisation des graines. Ses cultures sont actuellement en conversion vers l’agriculture biologique sur l’ensemble de la ferme.